José Manuel Dias Custódio, presidente da Câmara Municipal, Fernando Pinto Lopes, Grão Mestre da Colegiada de Nossa Senhora da Anunciação da Lourinhã e José Bernardo Nunes, Vogal da Direção da Comissão Vitivinícola da Região de Lisboa, intervieram na sessão de abertura desta iniciativa que pretende dar a conhecer perspectivas de desenvolvimento da aguardente DOC, num quadro de evolução qualitativa e de criação de novos mercados.
Seguiram-se as preleções de José Paulino do Gabinete de Planeamento e Políticas - Ministério da Agricultura, do Mar, do Ambiente e do Ordenamento do Território sobre o tema "Alterações Climáticas e Sustentabilidade" e de Teresa Paiva do Instituto Politécnico da Guarda sobre a temática “Marketing Sustentável no Sector Agroalimentar”.
Bruno Ricardo Caldeira da Consulai encerrou este ciclo de apresentações com “Um caso de Estudo na Industria dos Vinhos”.
De extrema relevância para produtores, distribuidores, investidores e demais interessados nesta aguardente vínica - apenas com paralelo nas aguardentes francesas de Cognac e Armagnac – estas jornadas prosseguem com um programa pleno de atrativos.
A agenda contempla ainda o painel de debate “Aguardente DOC Lourinhã” a entronização de novos confrades da Colegiada de Nossa Senhora da Anunciação, provas vínicas, ocasiões para a confraternização gastronómica e vários apontamentos culturais.
A esta ocasião de peso para não faltar às comemorações dos 20 anos da Região Demarcada, junta-se uma outra razão que não deixa indiferente qualquer apreciador da boa mesa – a semana gastronómica da Aguardente DOC Lourinhã que decorre até ao dia 11 de março.
Esta mostra pode ser vivida em 14 restaurantes sediados no território da região Demarcada: Avenida; Braga; Castelo; Chafariz; Companhia do Peixe; D. Lourenço; Em Banho Maria; Faz-as-Pazes; Manjar da Praia; Noiva do Mar; O Pão Saloio; Paraíso da Foz; Pizza & Companhia; Tribeca, Restaurante – Brasserie.
Aqui ficam algumas ideias só para abrir o apetite: a DOC Lourinhã vai acompanhar pratos tão distintos como o camarão à Moçambique, escabeche de sardinha, choquinhos e lulas, sendo parte integrante de várias sobremesas como os crepes suzette ou o docinho de pão com creme. A aguardente promete ainda realçar os sabores do novilho e do porco, revelando experiências únicas ao nível da degustação.
A aguardente DOC Lourinhã é também uma das apostas do Município da Lourinhã na Bolsa de Turismo de Lisboa, que decorre na FIL até ao dia 4 de março. Sábado, a partir das 20h30, há provas de aguardente no stand da Região de Turismo da Lourinhã, que darão a conhecer, de uma forma mais ampla, a qualidade e unicidade da DOC Lourinhã aos visitantes e promotores turísticos presentes no evento.
No dia 7 de março, a abertura oficial das comemorações dos 20 anos da Região Demarcada da Aguardente DOC Lourinhã foi marcada com uma “Aguardente de Honra” servida no Salão Nobre dos Paços do Município da Lourinhã para um vasto leque de convidados.
A cerimónia contou com as intervenções do presidente da Câmara, José Manuel Custódio, e do enólogo Miguel Móteo, grão escanção da Colegiada de Nossa Senhora da Anunciação, que efetuou uma apresentação sobre as características distintivas da Aguardente DOC Lourinhã, realizando uma comparação entre as aguardentes da Quinta do Rol e da Adega Cooperativa.
Programa Comemorativo dos 20 Anos da Região Demarcada "Aguardente DOC Lourinhã"
3 a 11 de Março
Semana Gastronómica da Aguardente DOC Lourinhã
(
Restaurantes aderentes e ementas)
9 e 10 de Março
Jornadas Técnicas da Aguardente
(
Programa)
Sexta-feira - 9 de Março
Jornadas Técnicas sobre as temáticas: “Alterações Climáticas” e “Marketing”
Auditório Maestro Manuel Maria Baltazar – sede da AMAL
9h15
Recepção dos participantes
9h30
Sessão de Abertura:
Intervenção José Manuel Dias Custódio - Presidente da Câmara Municipal da Lourinhã
Intervenção Dr. Fernando Pinto Lopes - Grão Mestre da Colegiada de Nossa Senhora da Anunciação da Lourinhã
Intervenção Dr. José Bernardo Nunes – Vogal da Direção da Comissão Vitivinícola da Região de Lisboa
1º Painel - “Alterações Climáticas”
Moderador: Dr. José Bernardo Nunes
Vogal da Direção da Comissão Vitivinícola da Região de Lisboa
9h45
“Alterações Climáticas e Sustentabilidade”
Eng.º José Paulino
GPP – Gabinete de Planeamento e Políticas – Ministério da Agricultura, do Mar, do Ambiente e do Ordenamento do Território
2º Painel - “Marketing”
10h15
“Marketing Sustentável no Sector Agroalimentar”
Dra. Teresa Paiva
Instituto Politécnico da Guarda
10h45
Pausa para café
Servido pelos alunos da Escola de Hotelaria e Turismo do Oeste
11h00
“Um caso de Estudo na Industria dos Vinhos”
Eng.º Bruno Ricardo Caldeira
Consulai
11h30
Debate
12h00
Encerramento
Almoço Livre
14h30
Visita à Adega Cooperativa da Lourinhã - “Prova comentada de Aguardentes DOC Lourinhã”
Grão Escanção da Colegiada de Nossa Senhora da Anunciação da Lourinhã - Eng.º Miguel Móteo. (opcional – mediante inscrição)
16h00
Visita guiada ao Museu da Lourinhã
(opcional – mediante insc
rição)Sábado - 10 de Março
Jornadas Técnicas sobre a temática: “Aguardente DOC Lourinhã”
Auditório Maestro Manuel Maria Baltazar – sede da AMAL
9h30
Abertura
1º Painel - “Aguardente DOC Lourinhã”
Moderador: Fernando Oliveira
Colegiada de Nossa Senhora da Anunciação
9h45
“Exposição sobre a história da constituição da Região Demarcada da Lourinhã”
Eng.º Pedro Belchior
10h10
“Otimização da Qualidade da Aguardente DOC Lourinhã – Contributos da investigação científica realizada no INIA de Dois Portos”.
Dra. Sara Canas e Dra. Ilda Caldeira
Instituto Nacional Investigação Agrária de Dois Portos
10h45
Pausa para café
Servido pelos alunos da Escola de Hotelaria e Turismo do Oeste
2º Painel - “Produção e Distribuição”
Moderador: Dra. Edite Azenha (a confirmar)
Vice-presidente do Instituto da Vinha e do Vinho
11h00
“O Roteiro do Produtor”
Carlos João Pereira da Fonseca
Vogal da Direção da Comissão Vitivinícola da Região de Lisboa
11h25
“A Visão do Distribuidor”
Herdade do Esporão
11h50
Debate
12h15
Sessão de Encerramento
Intervenção Dr. Fernando Pinto Lopes - Grão Mestre da Colegiada de Nossa Senhora da Anunciação da Lourinhã
Intervenção Dr. José Bernardo Nunes – Vogal da Direção da Comissão Vitivinícola da Região de Lisboa
Intervenção José Manuel Dias Custódio - Presidente da Câmara Municipal da Lourinhã
Intervenção: Ex.ª Senhora Ministra da Agricultura, do Mar, do Ambiente e do Ordenamento do Território (a confirmar)
Quinta do Rol
13h30
Entronização de novos confrades
14h00
Almoço
Confecionado pelo Chef Chakall e servido pelos alunos da Escola de Hotelaria e Turismo do Oeste (mediante inscrição).
15h30
Atuação do Coro Municipal da Lourinhã
Dirigido pelo Maestro Carlos Pedro Alves
16h00
Visita às Instalações da Quinta do Rol